Hvordan veie opp riktig mengde av suppe?

Supper kan være litt komplisert. Hvis det er snakk om en vanlig grønnsakssuppe, er det mulig å sile av og veie opp din tilmålte porsjon med kokte grønnsaker, og deretter tilsette 8 oz kraft eller buljong.

For supper med litt mer konsistens, og gryter, kan du forsyne deg med 4 oz ekstra, for å kompensere for væsken. For veldig tykke supper, som nærmest har grøtkonsistens, kan du regne 2 oz ekstra. Det kan være aktuelt når suppen er stavmikset, for eksempel.

Scroll to Top